VIP Koncert Middag

Datoer og koncerter:
Klik på den dato du ønsker at bestille
Jonah Blacksmith d. 29. marts 2025 kl. 17:00 – 19:30
André Rieu d. 11. juni 2025 kl. 17:00 – 19:30

Buffetrestaurant
Bespisningen vil foregå i vores restauranter: Inger P. Salen.

Pris:
Prisen er pr. pers. inkl. særligt udvalgte vine (hvidvin, rose & rødvin), sodavand, øl & kaffe/te, hertil avec med portvin, Bailey & cognac kun kr. 599,-

3-retters menu
Alle retter serveres som buffet.

Forret (ca. kl 17:00):
Koldrøget laks med rygeost creme og urtesalat
Håldpillede marineret med punzu serveret i krustade med spædeurter
Coppa med grillet artiskokhjerter og kimchi
Mini vaffel med hønsesalat
Frisk bagt brød med smør fra Thise

Hovedret (ca. kl. 18:15):
Bagt grøntsagsfad med kikærter
Dansk kylling i cremet sennepssovs
Langtidsstegt kalveculotte med friske krydderurter
Hertil små kartofler vendt med urtesmør.
Flødekartofler
2 lækre salater med det bedste ud fra sæsonens grønt
Rødvinssauce og whisky sovs

Dessert:
Bærmousse med chokolade og sprødt
Bondepige med slør.

Forbehold for ændringer i menuen i følge sæson.