Aftensmad på Hotel Herning – Bryan Adams koncert (03-05-24)
Vi glæder os til at byde velkommen på Hotel Herning til spisning i forbindelse med Bryan Adams koncert i Boxen.
Buffetrestaurant
Åben mellem kl. 17:00 – 19:30.
Bespisningen vil foregå i vores restauranter: Inger P. Salen og Restaurant Tik Tak.
3-retters menu
Alle retter serveres som buffet.
Forret:
Kold røget laks med avocadocreme & krydderurter
Sprød skal med rejesalat, Caviart og dild
Krondyrkølle med syltede rødløg, nødder, balsamico og salat
Lufttørret skinke med grillet asparges, bagt tomat, salat & pesto
Hertil friskbagt brød & pisket smør
Hovedret:
Langtidsstegt dansk kalveculotte med friske krydderurter
Øl braiseret svinekæber med bacon & løg
Kalkuncuvette med ramsløg
Hertil nye kartofler vendt med smør og purløg, kartoffel gratin med timian, salatbar med sæsonens grønt, dressing og toppings, kraftig skysovs, og rødvinssauce
Dessert:
Passionsfrugt mousse med chokolade og sprødt
Chokolade drøm med bær coulis & vaniljecreme
Pris:
Prisen er pr. pers. inkl. særligt udvalgte vine (hvidvin, rose & rødvin), sodavand, øl & kaffe/te, hertil avec med portvin, Bailey & cognac kun kr. 599,-
